私がおすすめするラーメン屋の一つ、ラーメン横綱
そこで注文するのはいつもチャーシュー麺（並）
【オレ流こだわりの おいしい食べ方】をご紹介します。
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オレ流こだわりの おいしい食べ方
いつものチャーシュー麺（並）を注文。
赤身の薄切りチャーシューがたっぷり！
サービスのネギを山盛りのせ、コショウ、ラーメンのたれを二回しほどまわしかけ
軽くネギをスープにひたし、チャーシューでネギをクロージングしてパクリッ！！
これがウマイ！！
野菜が不足しがちなラーメン、せめてネギを沢山食べてザイアク感をうすめようと編み出した最近お気に入りの食べ方です。
無料サービスのニンニク唐辛子は入れない方が好みです。
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ラーメン横綱とは
アチコチに店舗も増え御存知の方も多いと思いますが、全国にあるわけではないので、食べたことのない方もいらっしゃるでしょう。
簡単にラーメン横綱の特徴を説明しますと
- スープは豚骨醤油
- 麺はストレート麺
- チャーシューはヘルシーな赤身の薄切り
- ネギは入れ放題
ラーメン横綱の麺
ラーメン横綱のチャーシュー
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醤油豚骨のラーメンが珍しかった時代
ラーメン横綱をはじめて食べたのは２０代前半の頃。
近所に出来たばかりの店に、高校の同級生と呑みに行った帰りによく通っていた記憶があります。
当時、大阪で一般的なラーメン屋といえば醤油・味噌・塩の３種がメインで、今ではあたり前のようになっている醤油豚骨のラーメンが珍しかった時代です。
ラーメン横綱のスープの味の濃さ、麺のゆで具合、無料のネギが、私に丁度いい塩梅でした。
チャーシューに赤身を使っているところもコッテリし過ぎず良い感じ。
さすがに最近は塩分と脂肪の取り過ぎに注意してスープを残すようになりましたが、今でも月に２回は食べています。